Segredos de Como a Arte Transforma a Hospitalidade

O Encanto do Hotel Cala di Volpe na Costa Esmeralda

Inaugurado em julho de 1963 na deslumbrante Costa Esmeralda, na ilha italiana da Sardenha, o Hotel Cala di Volpe é reconhecido mundialmente por sua arquitetura única e por sua conexão ímpar com a natureza ao redor. Fundado poucos anos após a estreia do filme La Dolce Vita, de Federico Fellini, o hotel encapsula a essência do estilo de vida prazeroso, sofisticado e despreocupado que o filme imortalizou na cultura popular.

O Legado de Jacques Couëlle

O projeto do hotel foi elaborado pelo renomado arquiteto francês Jacques Couëlle, nascido em Aix-en-Provence em 1902 e falecido em 1996. Couëlle tinha uma abordagem multidisciplinar, com interesses que abrangiam escultura, arqueologia, botânica e anatomia, influências que se refletem na arquitetura orgânica do Cala di Volpe. Seu estilo ficou conhecido por desafiar os limites tradicionais, criando construções que parecem esculturas integradas à paisagem, o que lhe rendeu a alcunha de “escultor de casas”.

Antes de iniciar a construção, Couëlle passou três anos na Sardenha realizando estudos aprofundados sobre o ambiente, os materiais locais e a cultura da região. Assim, suas obras manifesta uma harmonia absoluta com o entorno, utilizando elementos como pedra, madeira de zimbro, terracota e cores suaves inspiradas na natureza. Algumas paredes do hotel ainda exibem sua assinatura original, símbolo de sua assinatura artística.

Design que Se Integra à Natureza

A proposta de Jacques Couëlle era estabelecer uma relação íntima entre o edifício e o ambiente natural. Para isso, suas formas curvilíneas evocam o movimento das ondas do mar e o contorno das montanhas ao redor, criando uma sensação de continuidade entre o interior e o exterior. As cores, em tons de terracota e pastel, reforçam essa conexão, enquanto elementos como vitrais irregulares, jardins internos e uma horta própria intensificam a sensação de integração com a paisagem.

As áreas comuns e as suítes do hotel também carregam essa pegada artística, com detalhes pintados em cores vibrantes e afrescos que decoram as paredes. As suítes, construídas com pedras brancas e detalhes em cores acessórias, oferecem ambientes acolhedores, ideais para uma experiência mediterrânea autêntica. Couëlle, ainda, colaborou com Giovanni Antonio Sulas na elaboração de móveis artesanais típicos da região.

Respeito à Paisagem e à História Local

Na região de Porto Cervo, onde fica o Cala di Volpe, o conceito de preservação é fundamental. Todas as construções são aprovadas por um conselho local, que garante que os edifícios respeitem a paisagem e os materiais tradicionais. Além da arquitetura, o hotel destaca-se por sua piscina de água salgada, uma das maiores da Europa, que parecer ser uma extensão do mar que a envolve.

Estilo de Vida e História

Desde sua abertura, o Cala di Volpe atraiu personalidades famosas e figuras de destaque mundial. Em 1965, o fotógrafo Slim Aarons capturou Dolores Guinness, ícone da moda da época, posando diante da arquitetura singular do hotel. No ano seguinte, cenas do filme O Espião que me Admirava, de James Bond, foram filmadas nas suas instalações. Diversas celebridades passaram por lá ao longo dos anos, como Grace Kelly, Frank Sinatra, Jacqueline Onassis e Brigitte Bardot.

Gastronomia e Cultura

Outro destaque do hotel são seus restaurantes, que oferecem experiências gastronômicas variadas com cenário de relevo para o mar. O clássico Le Grand serve pratos italianos tradicionais, muitos preparados na frente dos hóspedes. O restaurante japonês Matsuhisa une culinária oriental à vista inesquecível da baía.

Entre as bebidas mais emblemáticas do Cala di Volpe está o famoso Bellini, criado pelo barman Andrea Di Mauro, conhecido como “Senhor Bellini”, que trabalha no hotel desde 1997. A receita, que leva pêssegos brancos, limão e espumante, remete à arte renascentista, sendo uma homenagem ao pintor Giovanni Bellini, por sua delicada coloração rosada. Durante o verão, mais de 70 quilos de pêssegos são utilizados diariamente na preparação dessa bebida, que encanta os hóspedes há décadas.

Atualizações Recentes e Reconhecimento Mundial

Em 2022, a estrutura do hotel foi renovada pelos arquitetos Bruno Moinard e Claire Bétaille, conhecidos por sua reformulação do Plaza Athénée em Paris. A proposta foi modernizar o espaço preservando sua essência artística e a conexão com a paisagem, característica de Jacques Couëlle.

A Sardenha, reconhecida como uma das “Zonas Azuis” do mundo — locais com maior longevidade e baixos índices de doenças —, reforça a filosofia de vida saudável que permeia o hotel. Assim, o Cala di Volpe representa uma combinação de elegância, tradição, e um estilo de vida que valoriza a simplicidade, a cultura local e a harmonia com a natureza, fazendo dele um verdadeiro ícone do turismo de luxo no Mediterrâneo.

Fonte: notícia de referência